W dniu 13 maja 2026 r. studenci kierunku Zootechnika, studiów drugiego stopnia, realizujący zakres kształcenia „Produkcja mieszanek paszowych i doradztwo żywieniowe”, uczestniczyli w wyjeździe terenowym do Zakładu Uszlachetniania Białka Roślinnego w Osieku w województwie kujawsko-pomorskim.

Wyjazd odbył się w ramach przedmiotu „Wartość odżywcza surowców paszowych oraz ich przetwórstwo i uszlachetnianie”. Opiekę nad grupą sprawowali koordynator przedmiotu prof. dr hab. Cezary Purwin oraz realizującą ćwiczenia dr inż. Magdalena Mazur-Kuśnirek.

Program wizyty obejmował prezentację działalności przedsiębiorstw Agrolok i Ewrol, omówienie otoczenia biznesowego przez Prezesa Zarządu Macieja Zglenickiego oraz zwiedzanie linii produkcyjnej zakładu. Studenci mieli możliwość zapoznania się z praktycznymi aspektami wytwarzania komponentów paszowych na bazie soi i rzepaku, w tym z technologią uszlachetniania białka roślinnego ukierunkowaną na zachowanie wartości żywieniowej surowców.

Podczas spotkania omówiono również znaczenie parametrów procesu technologicznego dla jakości komponentów paszowych oraz ich praktycznego wykorzystania w żywieniu zwierząt. Szczególną uwagę zwrócono na zależność między jakością surowca, zastosowaną technologią, parametrami produktu końcowego oraz możliwością jego wdrożenia do dawki pokarmowej.

Serdecznie dziękujemy przedstawicielom firm Agrolok i Ewrol za merytoryczne spotkanie, życzliwe przyjęcie oraz możliwość bezpośredniego poznania nowoczesnych rozwiązań technologicznych wykorzystywanych w przemyśle paszowym.