Historia Wydziału Bioinżynierii rozpoczęła się 31 maja 1950 roku, kiedy to Rozporządzeniem Rady Ministrów (DZ.U. nr 24/50 z dnia 10.06.1950) zlikwidowano Wyższe Szkoły Gospodarstwa Wiejskiego w Cieszynie i Łodzi a powołano nową, Wyższą Szkołę Rolniczą w Olsztynie. Następnym rozporządzeniem (DZ.U. nr 57/50 z dnia 27 listopada 1950 r.) powołano 3 pierwsze Wydziały: Rolniczy, Zootechniczny, Mleczarski oraz Studium Wojskowe i Studium WF.

   Początki funkcjonowania Wydziału były bardzo trudne. Uczelnię ulokowano na terenie dawnego poniemieckiego szpitala psychiatrycznego z kilkoma starymi, zniszczonymi działaniami wojennymi budynkami, z których jeden tj. blok 36 zlokalizowany przy obecnej ulicy Prawocheńskiego 1, przeznaczono na potrzeby naszego Wydziału. Nieliczna, przybyła z rożnych stron kadra, podjęła się trudu organizacji bazy dydaktycznej i naukowej, tworząc cztery katedry, tj.: Biologii Zwierząt, Hodowli Ogólnej Zwierząt Domowych, Szczegółowej Hodowli Zwierząt Domowych oraz Żywienia Zwierząt Domowych.

Fot 1. Pierwsza siedziba Wydziału – budynek przy ul. R. Prawocheńskiego 1

   Z czasem powstawały nowe zakłady i katedry oraz zespoły naukowo badawcze. Zwiększała się liczba pracowników naukowo-dydaktycznych i technicznych. Z Katedry Biologii wyodrębniły się Katedra Zoologii oraz Zakład Anatomii i Fizjologii Zwierząt, a z Katedry Szczegółowej Hodowli Zwierząt powstały zakłady hodowli poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich. Wydział bardzo prężnie się rozwijał, co skutkowało zwiększającymi się potrzebami bytowymi. Już w 1956 r. Wydział Zootechniczny przeniósł swoją siedzibę do nowo wybudowanego bloku przy ulicy Oczapowskiego 5, określanego jako Nowa Zootechnika. Budynek ten pozostaje do chwili obecnej siedzibą Wydziału i jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych w kortowskim kampusie.
Konsekwencją dynamicznego rozwoju Wydziału było uzyskanie już w 1966 r. pełnych praw akademickich do nadawania stopnia naukowego doktora i doktora habilitowanego w dziedzinie nauk rolniczych.
 

Fot 2. "Nowa Zootechnika" - aktualna siedziba Wydziału – budynek przy ul. M. Oczapowskiego 5.

   Na mocy Rozporządzenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 20 września 2018 roku wprowadzono podział dwustopniowy na dziedziny i dyscypliny naukowe. Istotną konsekwencją tych zmian, było połączenie dotychczas oddzielnie funkcjonujących dyscyplin zootechnika i rybactwo w jedną dyscyplinę: zootechnika i rybactwo. Tym samym z dniem 1.10.2019 roku do wydziału przyłączono pracowników Wydziału Nauk o Środowisku, którzy swoje badania realizowali w dyscyplinie rybactwo oraz studentów kierunku studiów o tej samej nazwie. Wprowadzony przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego system ewaluacji jakości działalności naukowej zapewnił Wydziałowi wysoką lokatę i nieprzerwanie od 2006 r. posiada kategorię A.  W swojej historii nazwa Wydziału zmieniała się czterokrotnie. Początkowo był to: Wydział Zootechniczny (1950 -1961), później krótko: Wydział Hodowli Zwierząt (1961-1966), następnie przywrócono nazwę: Wydział Zootechniczny (1966–1998) a od 1998 roku funkcjonuje jako: Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Ostatnia zmiana nazwy wynikała z dostosowania do poszerzającej się problematyki badań naukowych oraz realizacji zadań dydaktycznych.  

   Wskaźnikiem potencjału naukowego Wydziału jest jakość i dynamika rozwoju kadry naukowej. Aktualnie w 11. katedrach zatrudnionych jest 109. pracowników,  w tym 67. nauczycieli akademickich. Kadrę Wydziału stanowi 42 samodzielnych pracowników naukowych - w tym 21 profesorów tytularnych, 21 doktorów habilitowanych (16 zatrudnionych na etacie profesora uczelni), 24 naukowców ze stopniem doktora oraz 1 osoba z tytułem zawodowym magistra.  Wielu z nich pełni odpowiedzialne funkcje w krajowych organizacjach, komisjach oraz zespołach specjalistycznych działających przy Ministrze Nauki i Szkolnictwa Wyższego, Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Komitetach Polskiej Akademii Nauk, a także w gremiach międzynarodowych. Ponadto na Wydziale jest zatrudnionych 42 pracowników inżynieryjno- technicznych, administracji i obsługi (w tym 12 pracowników ze stopniem doktora).  

  Od początku istnienia Wydział jest ważnym krajowym centrum kształcenia w zakresie zootechniki. Wysoki poziom nauczania przyciąga, niezmiennie od lat, liczne grono kandydatów na studia na tym kierunku. Podobnie jak młodszy autorski i jednocześnie pierwszy w kraju kierunek pozostający w ofercie wydziałowej: zwierzęta w rekreacji, edukacji i terapii, który cieszy się dużym zainteresowaniem kandydatów. Od roku akademickiego 2021/2022 nasza oferta edukacyjna powiększyła się o kierunek studiów ichtiologia i akwakultura a od roku 2024/2025 o kierunek biogospodarka rybacka. Po ukończeniu studiów istnieje możliwość kontynuacji kształcenia w Szkole Doktorskiej oraz na studiach podyplomowych. Wydział oferuje studia podyplomowe z zakresu: ichtiologia i akwakultura, produkcja pasz przemysłowych i doradztwo żywieniowe, pszczelnictwo i chów dzikich pszczołowatych. 

   Wysokie standardy kształcenia na kierunku zootechnika doceniła Państwowa Komisja Akredytacyjna, która w 2011 r. wyróżniła ten kierunek jako pierwszy w Polsce i już jako Polska Komisja Akredytacyjna, podtrzymała tę ocenę w 2018 r. W 2012r. Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego, nagrodził „kortowską zootechnikę” tytułem: „Najlepszy kierunek studiów”. Kształcenie na kierunku zootechnika jest również bardzo wysoko oceniane w rankingach czasopisma Perspektywy, gdzie kierunek zawsze plasuje się w pierwszej trójce. 

  Dotychczas na Wydziale wypromowano 425 doktorów i 141 doktorów habilitowanych, a tytuł naukowy profesora uzyskało 75 osób. Ponadto wypromowano 8 doktorów honoris causa, a 4 profesorów Wydziału uzyskało tę godność w innych ośrodkach. Z Wydziału wywodzi się 4 członków Polskiej Akademii Nauk i 3 członków Centralnej Komisji ds. Stopni i Tytułów/Rady Doskonałości Naukowej. Z Wydziału wywodzi się 10 rektorów lub prorektorów naszej uczelni. Z kadr naukowych i zaplecza Wydziału, wielokrotnie korzystała macierzysta uczelnia oraz inne ośrodki naukowe organizując swoje struktury. Część kadry wraz infrastrukturą wzmocniła nowo powstające Wydziały – Medycyny Wetrynaryjnej, Nauk o Środowisku, Biologii i Biotechnologii oraz Oddział PAN Centrum Agrotechnologii. Część kadry zasiliła również tworzoną w Bydgoszczy AT-R. Dotychczas studia na Wydziale Bioinżynierii Zwierząt ukończyło około 16500 absolwentów studiów stacjonarnych i niestacjonarnych, którzy zasili m.in. kadry szeroko rozumianej branży rolno-spożywczej.  

  W okresie ponad 70 letniej swojej działalności, Wydział zyskał miano wiodącego krajowego środka naukowo-dydaktycznego o uznanej renomie, również na arenie międzynarodowej. Wyniki wielu badań pracowników Wydziału, w tym realizowanych w ramach licznych krajowych i międzynarodowych projektów badawczych, przeniesiono na grunt praktyki, co przyczyniło się do rozwoju sektora rolno-spożywczego w kraju i za granicą. Obecna pozycja Wydziału to efekt pracy wielu naukowców o dużym dorobku i uznaniu, pracowników inżynieryjno-technicznych i administracji. Tych, którzy już odeszli oraz Tych, którzy pracują obecnie. Nie możemy również pominąć Instytucji i Absolwentów, z którymi Wydział współpracuje w kraju i za granicą, realizując swoje obowiązki dydaktyczne i badawcze.

prof. dr hab. Urszula Czarnik