Pracownicy Katedry Ichtiologii i Akwakultury prowadzą zajęcia dydaktyczne na kierunkach: Ichtiologia i akwakultura, Biogospodarka rybacka, Turystyka i rekreacja oraz Zootechnika, a także na studiach podyplomowych Ichtiologia i Akwakultura.
W Katedrze realizowane są prace dyplomowe inżynierskie z zakresu ichtiologii i akwakultury oraz magisterskie z zakresu biogospodarki rybackiej.