18.I.2019 -  Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Natalii Skiepko

Tytuł rozprawy: Efektywność zastosowania likopenu w żywieniu indyczek oraz procesie peklowania mięśni piersiowych

Promotor pracy - prof. dr hab. Jacek Kondratowicz, promotor pomocniczy - dr inż. Iwona Chwastowska-Siwiecka

07.IV.2017 - Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Natalii Piaskowskiej

Tytuł rozprawy: Jakość mięsa daniela europejskiego (Dama dama L.) oraz jej zmiany w czasie przechowywania w zmodyfikowanej atmosferze

Promotor pracy  - prof. dr hab. Tomasz Daszkiewicz

09.XII.2016 - Nadanie stopnia doktora habilitowanego dr inż. Katarzynie Śmiecińskiej

Tytuł rozprawy: Jakość mięsa buhajków mieszańców rasy holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej z rasą belgijską biało-błekitną w czasie przechowywania w różnych warunkach modyfikowanej atmosfery

10.IV.2015 - Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Mileny Koba-Kowalczyk

Tytuł rozprawy: Jakość mięsa jelenia szlachetnego (Cervus elaphus L.) w zależności od warunków przechowywania w niskiej temperaturze

Promotor pracy  - prof. dr hab. Tomasz Daszkiewicz

10.V.2013 - Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Joanny Lewanckiej (Piekarskiej)

Tytuł rozprawy: Zmiany jakości mięśni piersiowych gęsi przechowywanych w warunkach modyfikowanej atmosfery

Promotor pracy - prof. dr hab. Jacek Kondratowicz

5.VII. 2012 - Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Doroty Kubiak

Tytuł rozprawy: Zmiany jakości mięsa sarny europejskiej (Capreolus capreolus L.)  w czasie przechowywania w modyfikowanej atmosferze

Promotor pracy  - prof. dr hab. Tomasz Daszkiewicz

13.IV.2012 - Obrona pracy doktorskiej mgr inż. Ewy Burczyk

Tytuł rozprawy: Wartość rzeźna oraz jakość mięsa jałówek i buhajków rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej i jej mieszańców z rasą limousine

Promotor pracy - prof. dr hab. Jacek Kondratowicz