MENU 

HISTORIA

Pracownicy

PROBLEMATYKA BADAWCZA

OFERTA USŁUGOWO - BADAWCZA

DYDAKTYKA

PUBLIKACJE

LINKI

Problematyka badawcza Katedry koncentruje się na następujących zagadnieniach:

• systemach monitorowania i kształtowania jakości surowców zwierzęcych,

• ustaleniu optymalnych warunków obrotu przedubojowego bydła i trzody chlewnej,

• metodach i technologiach w sterowaniu jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym produktów zwierzęcych,

• zastosowaniu skroplonych gazów w kształtowaniu jakości surowców żywnościowych.