Dane bibliograficzne

IF czasopisma

Punktacja wydawnictwa
w wykazie ministerialnym

Oryginalne prace naukowe

Kędzierska-Matysek M., Teter A., Daszkiewicz T., Topyła B., Skałecki P., Domaradzki P., Florek M. 2025. Effect of Temperature of Two-Year Storage of Varietal Honeys on 5-Hydroxymethylfurfural Content, Diastase Number, and CIE Color Coordinates. Agriculture - Basel 15(6):652.

https://doi.org/10.3390/agriculture15060652

Daszkiewicz T., Miciński J., Wójcik R. M., Tobolski D., Zwierzchowski G., Kobzhassarov T., Ząbek K., Charkiewicz K. 2025. The effect of probiotic supplementation in Kamieniec lambs on meat quality. Small Ruminant Research, art.: 107444, 244: 1-9.

DOI: 10.1016/j.smallrumres.2025.107444

Daszkiewicz T., Florek M., Kędzierska-Matysek M., Skałecki P., Teter A., Domaradzki P. 2025. The impact of aging on the quality of meat from red deer (Cervus elaphus L.) hinds following frozen storage. Acta Universitatis Cibiniensis Series E: FOOD TECHNOLOGY, Vol. XXIX (2025), no. 2, 209-2020.

https://doi.org/10.2478/aucft-2025-0017.

Daszkiewicz T.,Burczyk E. 2025. The Effect of Meat Sample Preparation on the Results of Drip Loss and Cooking Loss Analysis. Food Biotechnology and Agricultural Sciences, 79: 11-15.