Dane bibliograficzne

IF czasopisma

Punktacja wydawnictwa w wykazie ministerialnym

Strychalski J., Gugołek A., Brym P., Antoszkiewicz Z., Chwastowska-Siwiecka I. 2019. Polymorphism of the BCO2 gene and the content of carotenoids, retinol, and α-tocopherol in the liver and fat of rabbits. Revista Brasileira de Zootecnia - Brazilian Journal of Animal Science, 48: 1-11. DOI: 10.1590/rbz4820180243

0,853

70

Baryczka M. J., Chwastowska-Siwiecka I., Kondratowicz J. 2019. Evaluation of the quality of chilled and frozen African catfish (Clarias gariepinus Burchell, 1822) fillets. Czech Journal of Food Sciences, 37(3): 186-191. DOI: 10.17221/330/2018-CJFS

0,932

40

Jastrzębska E., Daszkiewicz T., Górecka-Bruzda A., Feliś D. 2019. Current situation and prospects for the horse meat market in Poland and the world. Medycyna Weterynaryjna, 75(4): 196-202. DOI: 10.21521/mw.6203

0,281

20

Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M. J., Kondratowicz J., Winarski R. 2019. Comparision of chemical composition and  physicochemical properties of meat of males and females of African catfish (Clarias gariepinus Burchell, 1822). Bulgarian Journal of Agricultural Science, 25(5): 1044-1051. https://www.agrojournal.org/25/05-28.pdf

-

20

Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M.J., Mroziński Ł. 2019. Analiza preferencji konsumenckich przy wyborze i zakupie masła. Przegląd Hodowlany, 3: 26-31.

-

5

Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M.J. 2019. Maszyny i urządzenia w linii ubojowej trzody chlewnej. Gospodarka Mięsna, 4: 16-24.

-

5

Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M.J., Pomianowski J.F. 2019. Maszyny i urządzenia w linii ubojowej drobiu. Gospodarka Mięsna, 8: 22-36; 40-42.

-

5

Żmijewski T., Pomianowski J.F., Więk A., Chwastowska-Siwiecka I. 2019. Mięso dzika surowcem do przetwórstwa. Gospodarka Mięsna, 2: 10-13.

-

5

Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M.J., Dębczyńska A. 2019. Skład chemiczny oraz właściwości fizykochemiczne serów Camembert dostępnych w sprzedaży detalicznej. Aparatura Badawcza i Dydaktyczna, 1/2019: 91-106.

-

5

Burczyk E., Kondratowicz J., Nowakowska S. 2019. Jakość i wartość odżywcza mięsa gęsiego, część I. Polskie Drobiarstwo, 9: 2-5.

-

5

Burczyk E., Kondratowicz J., Nowakowska S. 2019. Jakość i wartość odżywcza mięsa gęsiego, część II. Polskie Drobiarstwo, 9: 18-20.

-

5

Kondratowicz J., Burczyk E., Rutkowska J. 2019. Czynniki kształtujące barwę i kruchość chłodzonego mięsa wołowego. Chłodnictwo, 2: 24-30.

-

5

Daszkiewicz T. 2019. Dziczyzna – rzadki gość na naszych stołach. Brać Łowiecka, 3: 64-67.

-

-

Dane bibliograficzne

Punktacja wydawnictwa w wykazie ministerialnym

Baryczka M.J., Chwastowska-Siwiecka I. 2019. Charakterystyka gatunku i jakości mięsa suma afrykańskiego (Clarias Gariepinus). Poszerzamy Horyzonty, Tom XI, Monografia, (podrozdział), Wyd. Mateusz Weiland Network Solutions, Słupsk, s. 403-412.

-